厨房出菜显示 (KDS) 可与 Eats365 POS 一起使用，以协助管理订单并提高厨房员工效率。

在厨房出菜显示上，您可以执行以下操作：

• 准备订单
• 排序订单
• 完成订单
• 撤回订单

在本文中，您将了解如何使用厨房出菜显示管理订单。

管理收到的订单

排序订单

厨房出菜显示可让厨师和厨房员工查看所有在 Eats365 POS 上所下的订单，并及时完成这些订单。

预设情况下， 厨房出菜显示所收到的订单，会根据从 POS 系统发出的时间来显示。不过，您随时可以改变订单的视图模式，并依据您的偏好对订单进行排序。

若要更改厨房出菜显示订单视图，请依照下列步骤操作：

1. 开启 Eats365 KDS Touch 应用程式。
2. 点击右上角的显示模式 。
3. 从下列订单视图选项中进行选择：

• 单号：按订单编号显示订单。订单号码按升序排列。
  
• 时间：根据下单时间来显示订单。
  
• 分类：按分类显示订单中包含的商品。
  
• 桌号（栏）：将订单视图更改为平铺视图。
  
• 桌号（列）：将订单视图更改为列表视图。
  注意：在列表视图中，订单会按下单时间排序。
• 分组：将订单视图更改为分组格式。此选项只有在您于 KDS 设定中启用「启用同菜累计模式」时才会出现。请参阅配置厨房出菜显示设定以了解更多资讯。
  

开始处理订单

当您准备处理订单时，请按照以下步骤操作：

1. 开启 Eats365 KDS 应用程式。
2. 在您想要开始烹饪的商品旁边，点击「Start」。这将启动烹饪计时器。若要取消此操作，请长按正在计时的时间。
   
3. 准备好食物后，点击计时器即可停止。
   
4. 点击「完成」即可将商品从待处理订单列表中移除。如果您启用了「自动移除已完成单品」设定，该商品将自动标记为已完成并从列表中移除。
   

检查商品统计页面

商品统计页面是 KDS 应用程式中用于备餐的另一种视图模式。它会依分类显示整个餐厅所有商品的总点餐数量。此页面将相同的菜单商品合并成单一视图，不区分订单或包含的改码和特殊要求，以便提供简洁且快速的待出餐商品概览。这让厨房员工更容易看清需要备餐的商品，有助于他们在忙碌时段保持井然有序且高效率。

若要透过「商品统计」页面处理订单，请依照下列步骤操作：

1. 开启 Eats365 KDS 应用程式。
2. 点击右上角的「商品统计」。然后，点击您想要开始准备的商品。
   
3. 点击「开始」。这将启动烹饪计时器。
   
4. 准备好食物后，点击计时器即可停止。
   
5. 点击「完成」  即可将商品从待处理订单列表中移除。如果您启用了「自动移除已完成单品」设定，该商品将自动标记为已完成并从列表中移除。
   

完成订单

订单准备好并且准备上菜后，您可以将其标记为已完成，从而将其商品从厨房出菜显示 (KDS) 中移除。您可以设置 KDS，使其按商品或按整个订单移除已完成的订单。有关更多信息，请参阅配置厨房出菜显示设定。

若要取消所有订单，请按照以下步骤操作：

1. 开启 Eats365 KDS 或 KDSTouch 应用程式。
2. 在订单旁边，点击「完成」。若要完成所有订单，请点击「全部完成」。已完成的订单将从订单列表中移除，并转到「撤回」页面。
   注意：
   • 点击「全部完成」后，系统会提示您选择是否打印厨房单。如果您想在完成所有订单后打印厨房单，请选择「是」；如果您不想打印厨房单，请选择「否」。
   • 如果启用了「只在全部单品完成时隐藏订单」设定，您必须点击每个商品的「完成」，才能将整个订单从订单列表中移除。
   • 如果关闭「只在全部单品完成时隐藏订单」设定，点击「完成」后，该商品便会从订单列表中移除。

撤回订单

当订单完成并被取消时，该订单将从厨房显示订单列表中删除并移至「撤回」画面。

您可以从「撤回」画面恢复订单并将其移回订单列表。

若要查看已完成的订单并将其还原至订单列表，请依照以下步骤操作：

1. 在厨房出菜显示上，打开 Eats365 KDS 或 KDSTouch 应用程式。
2. 点击右上角的「撤回」 。萤幕将显示当天所有已完成的订单。
   注意：厨房出菜显示在撤回页面上最多可保留 30 个订单。
3. 若要将订单撤回至订单列表，请点击订单旁边的「撤回」。
   

订单撤回后，该订单将返回订单列表页面。如需取消已撤回的订单，请点击「首页」 以返回订单列表页面。然后，在您想要移除的已撤回订单旁边，点击「移除」。